Isomi

Voeding en nefrotisch syndroom

Voedingsbehoeften voor een kind met nefrotisch syndroom

Kinderen met nefrotisch syndroom kunnen moeite reguleren van de waterhuishouding van hun lichaam hebben. Dit kan het vasthouden van vocht (ook bekend als oedeem) veroorzaken. Het dieet voor een kind met nefrotisch syndroom kan een natrium-en vochtbeperking. Deze beperkingen in het dieet kan helpen om de vochtbalans van uw kind te regelen. Voedsel dat vloeibaar is bij kamertemperatuur telt als een vloeistof. Dit omvat het volgende:

  • Melk, water, sap, frisdrank en andere dranken

  • Ijsblokjes

  • Ijs, sorbet, bevroren yoghurt

  • Ijslolly

  • Gelatine

  • Soep

  • Pudding

Handige tips voor het beperken van vochtinname van uw kind

De arts van uw kind zal met u bespreken hoeveel vocht uw kind moet consumeren op een dagelijkse basis, op basis van zijn of haar medische ziekte. De volgende aanbevelingen kunnen helpen met effectief toezicht op en beperking vochtinname van uw kind. Raadpleeg de arts van uw kind voor aanvullende informatie:

  • Identificeer de hoeveelheid vloeistof favoriete glas of beker houdt uw kind, zodat u niet hoeft te uw vloeistoffen meten elke keer. Probeer het gebruik van kleine glazen. Kleine hoeveelheden vloeistof in een grote glazen eruit minder dan kleine hoeveelheden vloeistof in een kleine glazen.

  • Bijhouden hoeveel vocht uw kind elke dag drinkt; recordbedragen op een grafiek van de koelkast of een andere handige plek.

  • Vermijd zout eten, als ze toenemen dorst.

  • Ijsthee en limonade afschriktoren dorst beter dan frisdrank.

  • Bevroren stukken fruit (meloen, bessen, druiven) kan helpen afschrik dorst.

  • Kauwgom of harde snoepjes kan helpen om de dorst te lessen.

  • Laat uw kind zijn of haar mond met koud water afspoelen, maar niet doorslikken.

  • Zuigen op een schijfje citroen kan speeksel stimuleren en de mond te bevochtigen.

  • Spatten koud water op het gezicht en het lichaam van uw kind kan helpen hem of haar af te koelen.

  • Blijven uit de zon kan helpen om je kind van steeds dorst op een warme dag.

Behulpzaam vloeistof conversies

Arts of diëtist van uw kind zal u adviseren over hoeveel vocht uw kind elke dag kan hebben. Dit bedrag wordt meestal gegeven in ounces, cups, of cc.

1 ounce = 30cc

1 kop = 8 gram = 240cc

1 pint = 2 kopjes = 16 gram = 480cc

1 quart = 4 kopjes = 32 gram = 960cc

1 eetlepel = 1/2 ounce = 15cc

1 theelepel = 5cc

Na een zoutarm dieet (zoutarm dieet)

Een lage-natrium of zout-dieet kan worden gebruikt om te voorkomen of te verminderen vochtophoping in het lichaam van uw kind. De hoeveelheid natrium of zout toegestaan ​​in het dieet van uw kind hangt af van de medische ziekte van uw kind. Arts of diëtist van uw kind zal de hoeveelheid natrium toegestaan ​​in het dieet van uw kind te bepalen. Dit wordt meestal uitgedrukt in milligram (mg) per dag. Enkele veel voorkomende natrium beperkingen omvatten 2000, 3000 of 4000 mg per dag. Bij de meeste natrium diëten, hoge natrium voedingsmiddelen zijn beperkt en zout is niet toegestaan ​​in de bereiding van voedsel of aan de tafel.

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan natrium (zout)?

De volgende voedingsmiddelen zijn rijk aan natrium en moet worden vermeden als uw kind is voorgeschreven een zoutarm dieet:

  • Ingeblikt voedsel (groenten, vlees, pasta maaltijden)

  • Bewerkte voedingsmiddelen (vlees, zoals Bologna, pepperoni, salami, hotdogs, worst)

  • Kaas

  • Gedroogde pasta en rijst mixen

  • Soepen (ingeblikt en gedroogd)

  • Snacks (chips, popcorn, pretzels, kaas soesjes, gezouten noten)

  • Dips, sauzen en dressings

Welke voedingsmiddelen zijn laag in natrium (zout)?

  • Vlakte brood, granen, rijst en pasta (niet gedroogde pasta of rijst mixen)

  • Groenten en fruit (vers of bevroren)

  • Vlees (vers bezuinigingen; niet vleeswaren)

  • Melk en yoghurt (die vaak natrium gematigd)

  • Dranken, zoals vruchtensappen, thee, fruitdrank / punch en frisdrank (sportdranken zijn natrium, zodat hiervan moet mogelijk worden beperkt)

Wat zijn natriumarm (zoutarm) kruiden?

De volgende worden beschouwd als laag-natrium kruiderijen en geen beperking niet nodig:

Piment
Laurierblad
Basil
Chilipoeder
Bieslook
Kaneel
Kruidnagel
Kerriepoeder
Dille
Extracten (vanille)
Azijn

Knoflook (vers)
Knoflookpoeder
Gember
Mierikswortelsaus
Citroensap
Limoensap
Foelie
Marjolein
Droge mosterd
Nootmuskaat
Mrs Dash

Ui (vers)
Uienpoeder
Oregano
Paprika
Peper
Rosmarijn
Salie
Dragon
Tijm
Tabasco

Welke kruiden zijn hoog in natrium (zout)?

De volgende kruiden bevatten veel natrium, maar kan worden gebruikt in kleine hoeveelheden, in de meeste gevallen.

Beperk de volgende kruiden tot 1 eetlepel per maaltijd:

  • Barbecuesaus

  • Cocktailsaus

  • Ketchup

  • Mosterd

  • Hete saus

  • Caloriearme dressing

  • Steak saus

Hoe je zoutinname van uw kind te verminderen

De volgende aanbevelingen kunnen helpen om de hoeveelheid zout in het dieet van uw kind te verlagen:

  • Geen zout gebruiken bij het koken of aan tafel.

  • Koken met kruiden en specerijen of, indien dit is toegestaan ​​door de arts van uw kind, gebruik zoutvervangers zoals Mrs Dash, Nu-Zout, NoSalt of Morton's Lite Salt.

  • Kruiden met "zout" in de naam, zoals knoflook zout, zijn hoog in natrium. Wanneer kruiden voedsel, gebruik verse knoflook of knoflookpoeder, gebruiken uienpoeder in plaats van ui zout, en probeer selderiezaad eerder dat selderij zout.

  • Eet zelf bereide maaltijden, bereid met verse ingrediënten, in plaats van ingeblikte, ingevroren, of verpakte maaltijden. Wanneer dineren, verzoeken dressings en sauzen op de zijkant voor uw kind. Vraag het aan de chef om het zout te houden in de voedselbereiding.

Keuken

Toegestaan

Voedingsmiddelen te vermijden

Melk, yoghurt, kaas

  • Geheel, 2 procent, of magere melk

  • Kwark, regelmatig harde kazen, tofu

  • Pudding, vla, ijs

  • Smeltkaas, smeerkaas

Vlees, vis, gevogelte

  • Vers of bevroren vlees, gevogelte, vis

  • Zoutarm ingeblikte tonijn of zalm

  • Gedroogde bonen en erwten

  • Soja / plantaardig eiwit

  • Pindakaas

  • Gezouten of ingeblikt vlees, vis (sardines, haring, ansjovis), of gevogelte

  • Lunch vlees (bologna, ham, corned beef)

  • Vleeswaren (ham, spek, worst)

  • Hotdogs, gedroogd rundvlees, schokkerig

  • Commercieel bevroren voorgerechten

  • Kosher-bereide vleeswaren

Fruit

  • Vers, bevroren of ingeblikt fruit, vruchtensappen

  • Geen

Groenten

  • Vers, bevroren of zoutarm ingeblikte groenten

  • Zuurkool, gezouten of ingemaakte groenten

  • Groenten gekookt met gezouten vleeswaren

  • Regelmatig groentesappen

Zetmeel, brood, ontbijtgranen

  • Aardappelen, macaroni, spaghetti, noedels, rijst

  • Ongezouten chips, laag natriumgehalte pretzels, ongezouten crackers, ongezouten popcorn, en noten

  • Volkoren en verrijkt brood

  • Pannenkoeken, muffins, toast, wafels, koekjes, koekjes, cakes

  • Volkoren en verrijkt gekookt of commercieel bereide droge granen

  • Chips, gepland snacks of pretzels

  • Commercieel bereide rijst en noodle mixen

  • Gezouten brood, broodjes en crackers

  • Gezouten popcorn en noten

Diversen

  • Chocolade, cacao, mierikswortel, kruiden en specerijen, zoals ui poeder, verse knoflook, knoflookpoeder, selderij zaad

  • Smaakstoffen zoals azijn, citroensap, tabasco

  • Zoutarm specerijen en kruiden zoals Mrs Dash, Nu-Zout, Morton's Lite Zout, NoSalt

  • Ketchup, chilisaus, barbecuesaus, mosterd, jus (limiet aan 1 eetlepel / dag)

  • Zoutarm soep in blik, zelfgemaakte soepen

  • Commercieel bereide vlees sauzen

  • Mononatriumglutamaat (MSG)

  • Ui zout, knoflook latje, selderij zout, gekruid zout

  • Olijven, augurken

  • Relish, sojasaus, worcestersaus ®

  • Gedehydrateerde soep of bouillon, soep in blik

Vetten

  • Boter, margarine, reuzel, bakvet, plantaardige olie, mayonaise

  • Slasaus (limiet 1 eetlepel / dag)

  • Zout varkensvlees, bacon vet, vet terug

  • Meer dan 1 eetlepel dressing / dag

Monster plan voor 3000 mg natrium (zout) beperking

In veel gevallen met nefrotisch syndroom, kan uw kind op een 3000 mg per dag natriumarm dieet worden geplaatst. Als dit het geval is, heeft de volgende maaltijd plan is ontworpen als een voorbeeld om deze beperking te voldoen:

Ontbijt

Lunch

Diner

Sinaasappelsap (1/2 kopje)
Droge granen (1/2 kopje)
Toast (1 plak)
Margarine (1 theelepel)
Jelly (1 eetlepel)
Magere melk (1 kopje)

Rundvleespasteitje (3 oz)
Broodje hamburger (1)
Mosterd (1 eetlepel)
Ketchup (1 eetlepel)
Gesneden tomaat en sla
Magere melk (1 kopje)

Gebakken, gepaneerde kipreepjes, zelfgemaakte (3 oz)
Oven gebakken frietjes, zelfgemaakte (1/2 kopje)
Groene bonen (1/2 kopje)
Broodje (1)
Margarine (1 theelepel)
Appelsap (1 kopje)
Bevroren yoghurt (1/2 kopje)

Ochtendsnack

Vieruurtje

Banaan
Ontbijtgranen, fruit bar

Havermout koekjes (2)
Limonade

Definities voor natrium (zout) vorderingen op voedseletiketten

Als je voor te bereiden voeding voor uw kind, is het belangrijk om voedseletiketten zorgvuldig te lezen. Overweeg het volgende:

De voedsel-label luidt:

Wat dit betekent:

Natrium-vrij

Minder dan 5 mg natrium per portie

Zout-vrij

Voldoet aan de eisen voor natrium-vrij

Laag natriumgehalte

140 mg natrium of minder per portie

Zeer laag natriumgehalte

35 mg natrium of minder per portie

Verlaagd natrium

Ten minste 25 procent minder natrium in vergelijking met hetzelfde product zonder zoutarm

Licht in natrium

50 procent minder natrium per portie in vergelijking met voedingsmiddelen met meer dan 40 calorieën per portie of meer dan 3 gram vet per portie

Ongezouten, geen zout toegevoegd, zonder toegevoegd zout

  • Geen zout toegevoegd tijdens de verwerking

  • Het product lijkt het op en vervangt wordt normaal verwerkt met zout